{"title":"Cafés para Soñar","description":"","products":[{"product_id":"costa-rica-tarrazu","title":"Café de Costa Rica 250Grs. Región Tarrazú Finca Proyecto Mujeres Costa Rica Tarrazú","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé de Costa Rica - Región Tarrazú\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinca Proyecto Mujeres\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café excepcional proviene de una de las regiones cafetaleras más prestigiosas de Costa Rica, cultivado con dedicación por mujeres productoras que honran la tradición cafetera costarricense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Tarrazú, Costa Rica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna región legendaria conocida por producir algunos de los cafés más finos del mundo, gracias a su microclima ideal y suelos volcánicos ricos en minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Caturra y Catuaí, dos variedades Arábica de alta calidad que se adaptan perfectamente a las condiciones montañosas de Tarrazú. Estas variedades son apreciadas por su capacidad de desarrollar perfiles de sabor complejos y dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 1,200 - 1,800 metros sobre el nivel del mar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta considerable altura permite una maduración lenta de las cerezas de café, lo que resulta en granos más densos y concentración de azúcares naturales que se traducen en mayor complejidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Lavado (washed) - un método clásico que resalta la pureza y claridad de los sabores propios del origen. Este proceso elimina completamente el mucílago antes del secado, permitiendo que brillen las características inherentes del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Taza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromático\u003c\/strong\u003e -Encontrarás fragancias seductoras que anticipan una experiencia sensorial memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Caramelo \u003c\/strong\u003e- Una dulzura natural que recuerda al caramelo, producto de los azúcares desarrollados durante la maduración en altura y acentuados por el tueste cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfrutado\u003c\/strong\u003e - Tonos frutales que aportan vivacidad y frescura a la taza, característicos de los cafés de altura de Tarrazú procesados por vía húmeda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Proyecto Mujeres\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta finca representa un compromiso con el empoderamiento femenino en la caficultura costarricense, donde mujeres productoras lideran el cultivo, procesamiento y comercialización de este café de especialidad, manteniendo los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café que combina tradición, calidad y propósito social en cada taza.\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192280035653,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192227475781,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192227508549,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192227541317,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Costa_Rica_WB.png?v=1762626385"},{"product_id":"blend-idilico-250grs","title":"Idílico Blend  250Grs. Blend de Orígenes 100%Arábica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdílico - Blend de Orígenes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100%Arábica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn encuentro armónico entre continentes que celebra lo mejor de los cafés de altura.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdílico fusiona granos selectos de Centroamérica y Sudamérica con los tesoros del corazón de África, creando una experiencia sensorial equilibrada y cautivadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su tueste medio, este blend revela un perfil aromático complejo donde las notas brillantes y cítricas de los cafés africanos danzan con la dulzura achocolatada y el cuerpo sedoso característico de los cafés americanos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sorbo ofrece una acidez balanceada, recordando a frutas maduras, mientras que las notas de caramelo y frutos secos aportan profundidad y redondez al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecién tostado para garantizar la máxima frescura, Idílico expresa todo su potencial aromático desde el primer momento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café versátil que brilla tanto en métodos de filtrado como en espresso, ideal para quienes buscan una taza elegante que acompañe cualquier momento del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrígenes\u003c\/strong\u003e: Centroamérica, Sudamérica y África Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e: Medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e: Chocolate, cítricos, caramelo, frutas maduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil\u003c\/strong\u003e: Equilibrado, aromático, cuerpo medio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192570917189,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192570818885,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192570851653,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192570884421,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Idilico_wb.png?v=1762626384"},{"product_id":"blend-utopico-specialty-250grs","title":"Blend Utópico Specialty 250Grs. 100% Arábica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend Utópico Specialty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUTÓPICO\u003c\/strong\u003e - Donde Dos Mundos se Encuentran\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaje sensorial entre volcanes centroamericanos y selvas indonesias\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtópico nace de un sueño imposible hecho realidad: unir la tierra volcánica de Centroamérica con la exuberancia tropical de Indonesia en una sinfonía perfecta. Este blend de especialidad es el resultado de meses de experimentación, buscando el punto exacto donde la dulzura vibrante del Nuevo Mundo se encuentra con la profundidad terrosa del archipiélago asiático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Alquimia de Dos Hemisferios\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Cata\u003c\/strong\u003e: Elegancia en Equilibrio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo un atardecer que funde el cielo con el océano, este café despliega capas de complejidad sublime. En la primera inhalación, la nuez tostada te recibe con su calidez sedosa, evocando tardes de otoño y chimeneas encendidas. Al primer sorbo, el chocolate emerge con autoridad aterciopelada, no amargo sino noble, como un cacao fino que se deshace lentamente en la lengua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tueste medio revela la maestría del tostador: suficiente desarrollo para extraer los azúcares caramelizados sin sacrificar la identidad única de cada origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndonesia\u003c\/strong\u003e aporta cuerpo untuoso y notas terrosas sutiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCentroamérica\u003c\/strong\u003e contribuye acidez equilibrada y dulzor brillante de panela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboraciones Recomendadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eESPRESSO CLÁSICO (18-20g | 25-30 seg | 1:2 ratio)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí Utópico muestra su verdadero carácter. La crema densa y persistente anticipa un espresso con cuerpo sedoso donde la nuez caramelizada y el chocolate negro bailan en perfecta armonía. Ideal para quienes buscan intensidad sin amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCAFÉ FILTRADO - POUR OVER V60 (15g café | 250ml agua | 93°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa extracción por goteo revela la complejidad oculta del blend. Las notas de nuez se vuelven más delicadas, casi mantecosas, mientras emergen matices de chocolate con leche. Método perfecto para una degustación contemplativa que revela nuevas capas en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCAFÉ CON LECHE - FLAT WHITE (Doble espresso | 150ml leche)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación soñada. La textura aterciopelada de la leche microespumada realza las notas achocolatadas hasta crear una experiencia que recuerda a una crema de avellanas artesanal. El cuerpo indonesio sostiene la leche sin perderse, mientras la dulzura centroamericana brilla al final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOLD BREW - EXTRACCIÓN EN FRÍO (1:8 ratio | 16-18h | filtro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paciencia recompensada. El cold brew de Utópico desarrolla una dulzura natural impresionante, con notas de praliné, chocolate con leche y un final suave como seda líquida. Sin acidez, puro terciopelo cafeinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCHEMEX - RITUAL MATUTINO (30g café | 500ml agua | molienda media-gruesa)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl filtro grueso de Chemex produce un café luminosamente limpio donde cada nota se distingue con claridad: primero la nuez, luego el chocolate, finalmente una dulzura persistente que se niega a marcharse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtópico: porque lo imposible a veces sabe a nuez tostada y chocolate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdoramos hacer posible lo que para otros es inalcanzable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192610468165,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192610369861,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192610402629,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192610435397,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Utopico_WB.png?v=1762626384"},{"product_id":"blend-utopico-specialty-250grs-copia","title":"Blend Rebelde 250Grs. Arábica y Robusta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBELDE\u003c\/strong\u003e - La Revolución en tu Taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando la elegancia se encuentra con la intensidad sin pedir permiso, surge el\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eBlend que rompe las reglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebelde nace de una provocación: ¿y si combinamos lo mejor de dos mundos que tradicionalmente se mantienen separados?\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArábica\u003c\/strong\u003e selecta del sur de América, cultivada en las alturas donde la suavidad es ley, se une con \u003cstrong\u003eRobusta\u003c\/strong\u003e vietnamita de las tierras bajas, donde la supervivencia forja carácter indomable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ciencia del Despertar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Robusta crece entre los 200 y 800 metros de altitud, en un entorno hostil donde insectos y plagas acechan constantemente. Su respuesta evolutiva: duplicar su contenido de cafeína natural como escudo químico. Mientras la arábica contiene entre 0,8-1,4% de cafeína, la robusta vietnamita alcanza el 2-2,7%.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado en tu taza: hasta 60% más de cafeína que un café 100% arábica convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta no es cafeína añadida artificialmente. Es pura, natural, potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste Dual:\u003c\/strong\u003e Maestría en Contraste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí está la magia artesanal de Rebelde: dos tipos de tuestes para dos personalidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArábica de Sur de América\u003c\/strong\u003e: tueste medio que preserva sus azúcares naturales y notas frutales brillantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobusta vietnamita\u003c\/strong\u003e: tueste natural intenso que desarrolla profundidad, cuerpo y ese amargor noble que despierta tus sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuando ambos se encuentran, la alquimia sucede.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Cata:\u003c\/strong\u003e Intensidad con Matices\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimer Impacto - El Despertar.\u003c\/strong\u003e  En nariz, Rebelde no susurra: anuncia su presencia. Aromas de cacao tostado intenso, casi terroso, con un fondo de maderas oscuras que prometen potencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Cuerpo\u003c\/strong\u003e terciopelo con carácter\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el cuerpo es rotundo, casi cremoso, con una textura que envuelve. Aquí la robusta despliega su fortaleza: ese peso, esa presencia innegable que llena cada rincón del paladar. No es agresivo, es seguro de sí mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas Notas\u003c\/strong\u003e, dulzura rebelde. El cacao domina con autoridad: no es chocolate,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003esino cacao puro al 70%, con su dulzor amargo y complejo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara terminar, emerge la sorpresa: fruta madura del arábica como ciruelas pasas o higos secos, aportando una dulzura profunda, fermentada, adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Final:\u003c\/strong\u003e El Toque Amargo que DistingueLa cafeína natural deja su firma: un amargor elegante y persistente, nunca áspero, que limpia el paladar y te invita al siguiente sorbo. Es el recordatorio de que este café no está aquí para complacer, sino para despertar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter\u003c\/strong\u003e: Intenso\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo\u003c\/strong\u003e: Potente\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafeína\u003c\/strong\u003e: Extra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Sabor\u003c\/strong\u003e: Cacao intenso-Fruta madura -Amargor noble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara Quién es Rebelde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Madrugadores que necesitan arrancar el día con determinación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Amantes del espresso italiano tradicional con carácter marcado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Quienes buscan café con cuerpo y personalidad, no aguachirle elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Baristas que quieren crear cortados y capuchinos con presencia que no se pierdan bajo la leche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebeldes que rechazan lo políticamente correcto en el café de especialidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara Quién NO es Rebelde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas sutilezas florales, acidez de frutos rojos o una experiencia delicada, este no es tu café. Rebelde no se disculpa por ser intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboraciones Recomendadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eESPRESSO CORTO - Donde Rebelde muestra sus colmillos: 18g de café, extracción de 25 segundos, crema espesa color avellana oscuro. Pura adrenalina líquida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCORTADO O MACCHIATO - El equilibrio perfecto: la intensidad del café atraviesa la leche como un rayo, dejando ese sabor a cacao y el kick energético intacto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCAFÉ CON HIELO - En verano, Rebelde sobre hielo es una revelación: el frío suaviza el amargor justo lo necesario mientras las notas de fruta madura brillan, y la cafeína te mantiene alerta bajo el sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMOKA ITALIANA - El método tradicional para este blend rebelde: la cafetera moka extrae toda su potencia, creando un café concentrado, casi siruposo, perfecto para desayunos sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste Dual\u003c\/strong\u003e: Medio y Natural Intenso\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend Arábica-Robusta\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafeína Extra Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBELDE: Porque conformarse nunca fue una opción.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192618856773,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192618758469,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192618791237,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192618824005,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Rebelde_WB.png?v=1762626384"},{"product_id":"cafe-de-sumatra-250grs","title":"Café de Sumatra 250Grs. MANDHAILING  REGIÓN DE TAPANULI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAFÉ DE SUMATRA MANDAILING REGIÓN DE TAPANULI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORÍGEN INDONESIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandaling es uno de los cafés más icónicos y reconocidos del mundo, proveniente de la región montañosa del norte de Sumatra, Indonesia. Este nombre legendario hace referencia al pueblo Mandailing de la región, guardianes de una tradición cafetalera única que ha cautivado paladares durante más de un siglo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Mandaling, Sumatra, Indonesia - Una región de montañas volcánicas, selvas tropicales exuberantes y una humedad constante que crea condiciones únicas para el cultivo del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEl terroir\u003c\/strong\u003e Sumatra es inigualable, su cultivo en tierras volcánicas que imparten características terrosas y herbales distintivas imposibles de replicar en otros orígenes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 1,300 - 2,000 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEste amplio rango altitudinal permite variaciones en el perfil de sabor, pero siempre manteniendo el carácter robusto y de cuerpo pleno que define a los cafés sumatras de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Catimor y Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eCatimor\u003c\/strong\u003e: Híbrido resistente adaptado a las condiciones húmedas de Sumatra, aporta cuerpo y resistencia a enfermedades\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e: Variedad heirloom que contribuye con complejidad, dulzura y notas más refinadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Secado al Sol - Aunque Sumatra es famosa por su proceso único “Giling Basah” (wet-hulled), este café específicamente utiliza secado solar, un método que permite un desarrollo más controlado de sabores, menor acidez y mayor énfasis en las notas terrosas, achocolatadas y de especias que caracterizan a los cafés indonesios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma Floral\u003c\/strong\u003e - Una fragancia delicada y sorprendente que contrasta elegantemente con el cuerpo robusto del café, aportando complejidad aromática y sofisticación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacao \u003c\/strong\u003e- Notas profundas de cacao intenso que aportan riqueza y un carácter achocolatado oscuro, casi tipo chocolate amargo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta característica es el corazón del perfil Mandailing, creando una taza reconfortante y sustancial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruto Seco\u003c\/strong\u003e - Matices de nueces y frutos secos que añaden textura en boca, recordando a almendras tostadas o avellanas. Estas notas complementan perfectamente el perfil achocolatado y terroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToque de Regaliz Dulce\u003c\/strong\u003e - Un final distintivo y sorprendente con dulzura anisada que perdura en el paladar. Este toque de regaliz añade una dimensión única y memorable, balanceando las notas más oscuras con una dulzura especiada e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalificación de Especialidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e85.75 puntos SCA (Specialty Coffee Association)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta puntuación excepcional certifica que este Mandailing pertenece a la categoría de café de especialidad excepcional (85-89.99 puntos). Es notable que un café indonesio alcance esta puntuación, ya que los procesos tradicionales de Sumatra a veces presentan desafíos para obtener las puntuaciones más altas. Esto indica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selección meticulosa de los granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Control riguroso del proceso de secado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taza limpia con mínimos defectos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Balance excepcional entre cuerpo, dulzura y complejidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Uniformidad notable para un café de origen único\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Carácter Sumatra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés Mandailing son legendarios por su:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cuerpo pleno y cremoso - Casi sirope, con gran peso en boca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Baja acidez - Suave, nunca brillante ni cítrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Perfil terroso y herbal - Con notas que recuerdan a tierra húmeda, hierbas y bosque\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComplejidad especiada - Toques de especias dulces y hierbas aromáticas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste café es ideal para quienes buscan una experiencia completamente diferente a los cafés africanos o centroamericanos más brillantes y frutales. Es la opción perfecta para:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tomar solo, apreciando su cuerpo y complejidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Espresso, donde su cuerpo denso crea una crema excepcional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Preparaciones con leche, donde las notas de cacao y fruto seco complementan perfectamente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Momentos contemplativos que piden un café con carácter y profundidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaje sensorial a las montañas místicas de Sumatra, donde tradición ancestral y calidad excepcional se encuentran en cada taza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192740065605,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192739967301,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192740000069,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192740032837,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Sumatra_WB_48f02f8f-57d9-4906-925a-cbccd58f9a75.png?v=1762681680"},{"product_id":"cafe-de-brasil-250grs","title":"Café de Brasil 250Grs. Fazenda Boavista","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRASIL FAZENDA BOAVISTA 17\/18\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tesoro Rojo de las Montañas Brasileñas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA\u003c\/strong\u003e 84,75 puntos - Certificado como café de especialidad por la Specialty Coffee Association\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la excelencia del Red Bourbon en su máxima expresión. Este café de especialidad proviene de la legendaria Fazenda Boavista, donde los cerezos maduran entre los 1.000 y 1.300 metros de altitud, aprovechando la perfecta combinación de sol, suelo volcánico y clima privilegiado de las tierras altas brasileñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna experiencia sensorial única:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sorbo te transporta a un paseo por un bosque de avellanos: notas delicadas de frutos secos tostados dan paso a la cremosidad de la avellana, culminando con un toque vibrante de cereza que baila en tu paladar. Es la armonía perfecta entre dulzura natural y carácter definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía en cada grano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesado mediante método lavado y tostado de forma natural a punto medio, este café respeta la pureza de su origen. El resultado: un café de intensidad media que enamora tanto a los puristas como a quienes buscan un café versátil para cualquier momento del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecto para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Espresso sedoso y aromático\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pour over elegante y limpio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Café con leche equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRed Bourbon: una variedad histórica que marcó la revolución del café de calidad en Brasil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192760021317,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192759923013,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192759955781,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192759988549,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Brasil_WB.png?v=1762626385"},{"product_id":"cafe-de-guatemala-250grs","title":"Café de Guatemala 250Grs. Finca Río Ocho en Santiago de Chimaltenango","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGUATEMALA Finca Río Ocho en Santiago de Chimaltenango\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cultiva a una \u003cb\u003ealtitud\u003c\/b\u003e de 1700m-2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCata: \u003c\/b\u003eDestaca su aroma achocolatado, percibirás su sabor afrutado, envolvente y acaramelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArábicas:\u003c\/b\u003e Catuaí, caturra y bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuntuación:\u003c\/b\u003e 86.75 puntos SCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna puntuación sobresaliente que coloca a este café en la categoría de especialidad excepcional. Con 86.75 puntos, supera ampliamente el umbral de 80 puntos requerido para café de especialidad y se sitúa firmemente en el rango premium (85-89.99), indicando:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Balance excepcional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Complejidad de sabores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taza limpia sin defectos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Dulzura pronunciada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Uniformidad perfecta entre tazas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSCA:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003eSpecialty coffee assotiation, cerifica que el café ha seguido el proceso para considerarse de especialidad, tanto en su cultivo, recolección y proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café de Especialidad porque se recolecta de manera manual sólo cuando la cereza está madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL\u003c\/span\u003ea puntuación de 86,75 certifica que es un café Excelente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa SCA promueve la sostenibilidad de los cultivos y el comercio justo, fomentando el desarrollo de las áreas de cultivo y caficultores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIntensidad media\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTueste medio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProceso Honey\u003c\/b\u003e: Se acentúa la fragancia y dulzura en el cuerpo del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos granos que se recolectan en el punto óptimo de maduración, se despulpan y se secan al sol, en camas de secado. El caficultor controla las temperaturas mínimas y máximas así como la humedad para obtener un resultado óptimo. Los sabores de la cereza entonces pasan del mucílago al grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional café proviene de una de las regiones cafetaleras más distinguidas de Guatemala, donde las condiciones volcánicas y el clima de altura crean el escenario perfecto para cultivar cafés de especialidad de clase mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eFinca Río Ocho,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSantiago de Chimaltenango, Guatemala - una región caracterizada por suelos volcánicos extremadamente fértiles, temperaturas frescas constantes y la influencia de múltiples microclimas que aportan complejidad única al café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn la finca Río Ocho, \u003c\/span\u003eSe fertilizan los cafetos con abono orgánico y se emplea mulch para el manejo de la cobertura del suelo, así se garantiza la retención de nutrientes en el suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 1,700 - 2,000 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/span\u003e Esta elevación considerable es ideal para el desarrollo de cafés con cuerpo pronunciado, acidez balanceada y dulzura natural intensa, características distintivas de los mejores cafés guatemaltecos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cultivo en altura del café supone que los cafetos estén expuestos a temperaturas más bajas y de esta manera se realentiza la maduración y así se logra que desarrolle un mejor conJunción de azúcares y aromas.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResultando un café más complejo y aromas intensos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Catuaí, Caturra y Bourbon -\u003c\/span\u003e una combinación estratégica que aporta lo mejor de cada uno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bourbon: Variedad heirloom apreciada por su dulzura excepcional y complejidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caturra: Aporta acidez brillante y notas limpias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Catuaí: Contribuye con cuerpo y resistencia en altura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Honey (Miel) \u003c\/span\u003e- Un método intermedio entre lavado y natural que conserva parte del mucílago durante el secado. Este proceso intensifica la dulzura natural, añade cuerpo sedoso y desarrolla notas de caramelo y frutas maduras, creando una taza más compleja y jugosa que el proceso lavado tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Taza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchocolatado - Notas ricas y reconfortantes de chocolate que aportan profundidad y un cuerpo aterciopelado. Esta característica es distintiva de los cafés guatemaltecos de altura y se acentúa con el proceso honey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfrutado - Tonos de frutas maduras que añaden vivacidad y dimensión, complementando perfectamente las notas más oscuras de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramelo - Dulzura natural intensa que recuerda al caramelo, resultado de los azúcares concentrados durante el proceso honey y la maduración lenta en altura. Esta dulzura balanceada crea una experiencia redonda y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTueste Medio\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e- El punto de tueste ideal para este origen, que:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Resalta las notas achocolatadas y de caramelo sin opacarlas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Preserva la acidez frutal brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mantiene la complejidad inherente del café\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crea el balance perfecto entre dulzura, cuerpo y vivacidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Permite apreciar tanto las características del origen como el trabajo cuidadoso del proceso honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Experiencia Río Ocho\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café guatemalteco ofrece la experiencia quintesencial del proceso honey: cuerpo sedoso, dulzura intensa y complejidad de sabores. La combinación de variedades clásicas, altitud privilegiada y procesamiento meticuloso resulta en una taza que satisface tanto al conocedor exigente como a quien busca un café excepcional y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para preparaciones en espresso, donde su cuerpo y dulzura brillan, o en métodos de filtrado como prensa francesa o Aeropress que resaltan su complejidad achocolatada y frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalidad guatemalteca excepcional, certificada y tostada en Madrid con mimo y artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56192768770373,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56192768672069,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56192768704837,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56192768737605,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Guatemala_WB.png?v=1762626385"},{"product_id":"cafe-de-sumatra-250grs-mandhailing-region-de-tapanuli-copia","title":"Café de Kenia 250Grs. KENIA AA TOP MASAI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENIA AA TOP MASAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrígen\u003c\/strong\u003e: Kenia Top Masai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clasificación \"AA\" se refiere al tamaño del grano, los granos son más grandes y de mayor calidad; poseen una mayor concentración de los aceites que aportan el aroma y el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivado\u003c\/strong\u003e entre 1500m-2100m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e arábicas; bourbon y catuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e: frutas citricas, floral y retrogusto miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA\u003c\/strong\u003e: 86,75 ptos Excelente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vivacidad de las Tierras Altas Kenianas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las legendarias tierras altas de Kenia, donde los guerreros Masái han caminado durante siglos, la Finca Top Masái cultiva uno de los cafés más vibrantes y complejos del mundo. Entre los 1,550 y 2,100 metros de altitud, las variedades Bourbon y Catuai desarrollan una personalidad inconfundible que solo esta tierra privilegiada puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clasificación AA representa los granos más grandes y densos, reservados para los cafés de máxima calidad. Cada sorbo es una celebración de lo que hace especial al café keniano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café es pura alegría líquida. Desde el primer encuentro, te recibe con una dulzura radiante de miel dorada, como si hubieras abierto un panal recién cosechado bajo el sol africano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLas notas florales\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edanzan delicadamente, recordando a jazmín y flores de azahar en plena primavera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePero lo que realmente define a este keniano es su característica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eFruta cítrica brillante y dulce: piensa en naranjas sanguinas maduras, toronja rosada y mandarina caramelizada. No es una acidez agresiva, sino una vivacidad juguetona que ilumina cada taza con energía pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tueste medio permite que estas notas complejas se expresen sin restricciones, manteniendo la claridad cristalina por la que Kenia es venerada mundialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de Preparación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eMétodo Estrella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- La claridad del Chemex es perfecta para este café expresivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:16 (22g café \/ 350ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 94-96°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 3:30-4:00 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Taza brillante donde cada matiz floral y cítrico resplandece\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV60\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eAltamente Recomendado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resalta la acidez vibrante característica de Kenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:16 (15g café \/ 240ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 94-96°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 2:30-3:00 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Complejidad y vivacidad en su máxima expresión\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensa Francesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aporta cuerpo cremoso que balancea la acidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:15 (20g café \/ 300ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 95°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo de infusión: 4 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Dulzura de miel más pronunciada con textura aterciopelada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé Frío (Cold Brew)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Las notas de miel y cítricos dulces brillan intensamente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:8 (80g café \/ 640ml agua fría)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 12-16 horas en refrigerador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Dulzura concentrada, refrescante y cítrico natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeropress (Método Invertido)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Versatilidad para ajustar intensidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:14 (17g café \/ 240ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 90-93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 2 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Taza concentrada con acidez brillante y dulzura balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMomento Ideal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es tu café del despertar perfecto. Su acidez vivaz y carácter luminoso es como un rayo de sol que energiza la mañana.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién extraordinario como café de media mañana cuando necesitas ese impulso alegre y refrescante.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu complejidad te mantiene descubriendo nuevos matices en cada taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMaridaje Sugerido\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tostadas con mermelada de naranja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Yogurt griego con miel y granola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cheesecake de limón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Scones con crema y mermelada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Frutas frescas (especialmente cítricos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Pasteles de zanahoria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Quesos de cabra suaves\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del Catador\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuestra todo el esplendor de las tierras altas. La miel y las flores crean una base dulce y aromática, mientras los cítricos aportan esa chispa de vida que hace que te lleva a repetir otra taza de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn café que sonríe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé de Especialidad\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eClasificación AA • Proceso Lavado • Tueste Medio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Bourbon \u0026amp; Catuai • 1.550-2.100 msnm*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*De las legendarias tierras altas de Kenia*\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56195103949125,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56195104080197,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56195104112965,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56195104145733,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Kenia_WB.png?v=1762682934"},{"product_id":"cafe-de-guatemala-250grs-finca-rio-ocho-en-santiago-de-chimaltenango-copia","title":"Café de Etiopía 250Grs. YIRGACHEFFE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eETIOPÍA   YIRGACHEFFE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivado\u003c\/strong\u003e a una altitud de 1800m-2100m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e: Aroma a jazmín y cereza, envolvente sabor a cacao y fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor suave y equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación SCA\u003c\/strong\u003e: 86,50 pts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003elavado resalta su acidez, las notas florales y frutales. Es una acidez equilibrada como resultado del proceso y su cultivo en altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensidad Media\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé lavado secándose en una cama elevada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuna del Café\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYirgacheffe se considera la cuna del café y se traduce literalmente como “Tierra de muchos manantiales”. Los cafés que proceden de Yirgacheffe poseen una alta calidad, el resultado es un café floral, fina acidez y sabores afrutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYirgacheffe es una de las regiones más veneradas en el mundo del café de especialidad, ubicada en el sur de Etiopía, la tierra donde el café arábica nació de forma silvestre. Este origen legendario produce cafés extraordinariamente complejos y florales que han cautivado a conocedores durante generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Yirgacheffe, Etiopía - una región bendecida con el ecosistema perfecto para el café: suelos fértiles, altitud elevada, clima ideal y variedades de café heirloom únicas que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 1,800 - 2,100 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud excepcional coloca a este café entre los cultivados a mayor altura en Etiopía, lo que permite un desarrollo extraordinario de acidez brillante, dulzura natural y complejidad aromática incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Heirloom etíopes - cultivares nativos transmitidos por generaciones, imposibles de replicar en otros orígenes, que otorgan el carácter único e inconfundible de los cafés de Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e a Jazmín y Cereza - Una fragancia elegante y embriagadora que evoca jardines florales en primavera, combinada con la dulzura brillante de cerezas maduras.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste perfil aromático es la firma distintiva de los mejores Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e a Cacao y Fruta\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el café despliega notas delicadas de cacao que aportan cuerpo y profundidad, perfectamente balanceadas con la vivacidad de sabores frutales que danzan en el paladar. Una complejidad que evoluciona conforme la taza se enfría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalificación de Especialidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e86.50 puntos SCA (Specialty Coffee Association)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta puntuación certifica que estás ante un café de especialidad premium.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 80-84.99 puntos: Café de especialidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 85-89.99 puntos: Café de especialidad excepcional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 90+ puntos: Café de especialidad sobresaliente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 86.50 puntos, este Yirgacheffe supera el umbral de especialidad y se sitúa en el rango de cafés excepcionales, evaluados meticulosamente por catadores certificados Q-Grader que analizaron aspectos como fragancia\/aroma, sabor, acidez, cuerpo, balance, dulzura, uniformidad y taza limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Experiencia Yirgacheffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café ofrece la experiencia clásica etíope: elegante, refinado, con una acidez brillante tipo té, cuerpo sedoso y una complejidad floral-frutal que lo distingue de cualquier otro origen en el mundo. Ideal para métodos de preparación que resalten su delicadeza como pour-over, V60 o Chemex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaje sensorial a los orígenes del café, donde la tradición milenaria se encuentra con la excelencia contemporánea.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56195259728197,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56195259629893,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56195259662661,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56195259695429,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Etiopia_WB.png?v=1762682810"},{"product_id":"cafe-de-etiopia-250grs-yirgacheffe-copia","title":"Café de Burundi 250Grs. Parque Nacional de Kibira","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAFÉ DE BURUNDI - Parque Nacional de Kibira\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e86ptos SCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarieda\u003c\/strong\u003e Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eUn Tesoro Escondido del Corazón de África\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las alturas místicas del Parque Nacional de Kibira, donde los bosques ancestrales abrazan las montañas entre 1,500 y 2,300 metros, nace este extraordinario café Bourbon. Cada taza te transporta a ese santuario natural, uno de los últimos refugios de biodiversidad en el continente africano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImagina morder una fruta madura bajo el sol de la tarde: ese primer impacto afrutado se transforma en un abrazo dulce y acaramelado, como el azúcar morena derritiéndose lentamente. El final revela un susurro cremoso de vainilla que perdura en el paladar, dejando una sensación reconfortante y suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café lavado exhibe la limpieza brillante característica de los mejores Bourbons africanos, con una acidez delicada que balancea perfectamente su dulzura natural. Su cuerpo medio y sedoso lo hace irresistiblemente bebible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de Preparación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV60 o Chemex Método Recomendado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resalta la claridad afrutada y las notas brillantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:16 (15g café \/ 240ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 93-95°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 2:30-3:00 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Una taza limpia donde cada nota se expresa con claridad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensa Francesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Acentúa el cuerpo cremoso y las notas de vainilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:15 (20g café \/ 300ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo de infusión: 4 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Textura sedosa con dulzura caramelizada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeropress\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Método versátil que balancea fruta y dulzura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ratio: 1:14 (18g café \/ 250ml agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Temperatura: 85-90°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tiempo: 1:30-2:00 minutos (invertido)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resultado: Taza concentrada y expresiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Las notas de caramelo brillan intensamente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Molienda fina, ratio 1:2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 18g entrada \/ 36g salida en 25-30 segundos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Excelente base para capuchino con sus notas de vainilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento Ideal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para esas mañanas tranquilas cuando quieres comenzar el día con algo especial, o como café de media tarde que te reconforta sin abrumarte. Su perfil dulce y equilibrado lo hace ideal para compartir con alguien que está descubriendo el café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Sugerido\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Repostería con frutos rojos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Croissants de mantequilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Chocolate con leche de calidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Panqués de vainilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Galletas de avena y miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé de Especialidad, cultivado en armonía con uno de los ecosistemas más preciados de África\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56195291775301,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56195291676997,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56195291709765,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56195291742533,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Burundi_WB.png?v=1762682810"},{"product_id":"cafe-de-colombia-250grs-risaralda","title":"Café de Colombia 250Grs. RISARALDA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAFÉ DE COLOMBIA RISARALDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e Castillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e 1500m\/2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico-aromático-miel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Corazón del Eje Cafetero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional café proviene de Risaralda, una de las tres regiones que conforman el legendario Eje Cafetero colombiano, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta zona representa la esencia de la tradición cafetera colombiana, donde generaciones de caficultores han perfeccionado el arte de producir cafés de clase mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Risaralda, Colombia - Ubicada en el corazón del Eje Cafetero, esta región se beneficia de suelos volcánicos fértiles, lluvias bien distribuidas, temperaturas ideales y la experiencia ancestral de sus caficultores. El paisaje montañoso cubierto de cafetales es tan icónico como el café que produce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 1.500 - 2.000 metros sobre el nivel del mar. Esta elevación privilegiada es óptima para el desarrollo de cafés con acidez brillante, cuerpo medio y dulzura pronunciada. La altitud permite una maduración lenta de las cerezas, concentrando azúcares y desarrollando perfiles de sabor complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Castillo - Una variedad colombiana moderna desarrollada por Cenicafé (Centro Nacional de Investigaciones de Café) que combina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Resistencia a la roya del café - Crucial para la sostenibilidad de las fincas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Alta productividad - Sin sacrificar calidad en taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Perfil de sabor limpio - Con dulzura natural y acidez balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Adaptabilidad - Excelente desempeño en las altitudes del Eje Cafetero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Lavado (Washed) - El método clásico colombiano que resalta la pureza y claridad de los sabores. Este proceso incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Despulpado mecánico preciso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fermentación controlada para eliminar mucílago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lavado exhaustivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Secado cuidadoso en condiciones óptimas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café limpio, brillante y balanceado que expresa fielmente las características del terroir de Risaralda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico\u003c\/strong\u003e - Acidez brillante y vivaz que recuerda a cítricos frescos como naranja, mandarina o lima. Esta acidez característica aporta frescura y vivacidad a la taza, creando una experiencia refrescante y energizante. La acidez cítrica es la firma distintiva de los cafés colombianos de altura procesados por vía húmeda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromático\u003c\/strong\u003e - Una fragancia compleja e intensa que invita a explorar la taza. Aromas florales sutiles, notas dulces y toques herbales se entrelazan creando una experiencia olfativa cautivadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLa intensidad aromática es resultado de la altitud, la variedad Castillo y el procesamiento cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel\u003c\/strong\u003e - Dulzura natural suave y delicada que recuerda a la miel de flores. Esta dulzura no es empalagosa sino elegante y refinada, aportando balance perfecto a la acidez cítrica.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas notas de miel se desarrollan especialmente cuando la taza se enfría ligeramente, revelando capas adicionales de complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvolvente\u003c\/strong\u003e - Un cuerpo sedoso y textura aterciopelada que abraza el paladar. A pesar de tener un cuerpo medio (característico del proceso lavado), la sensación en boca es rica y satisfactoria, con una persistencia agradable que invita a seguir bebiendo. La experiencia olfativa complementa perfectamente el perfil de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Carácter Risaralda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café representa la expresión moderna de la tradición cafetera colombiana:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Balance excepcional - Acidez brillante perfectamente equilibrada con dulzura natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Limpieza de taza - Sin notas extrañas, solo sabores puros y definidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Complejidad accesible - Sofisticado pero disfrutable para todo tipo de paladares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Versatilidad - Excelente solo o con leche, en múltiples métodos de preparación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de Preparación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTODOS IDEALES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pour Over (V60, Kalita): Resalta la acidez cítrica y claridad de sabores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Chemex: Enfatiza la limpieza y notas florales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cafetera italiana (Moka): Desarrolla cuerpo y dulzor de miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Espresso: Crea un shot balanceado con crema sedosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelente para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCappuccino y lattes - donde las notas cítricas complementan la leche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCold brew - resaltando la dulzura de miel y reduciendo acidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé negro - apreciando la complejidad completa del origen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Legado del Eje Cafetero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl disfrutar este café de Risaralda, estás experimentando más de un siglo de tradición cafetera colombiana. Cada taza representa el trabajo dedicado de familias cafeteras que han cultivado estas montañas por generaciones, manteniendo los más altos estándares de calidad mientras abrazan innovaciones como la variedad Castillo para asegurar un futuro sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisaralda en una taza: cítrico, aromático, dulce como la miel y absolutamente envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa esencia del café colombiano en su máxima expresión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56197239898437,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56197240029509,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56197240062277,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56197240095045,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/ColombiaWB.png?v=1762712635"},{"product_id":"cafe-descafeinado-de-brasil-250grs-swiss-water","title":"Café Descafeinado de Brasil 250Grs. Swiss Water","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCAFÉ DESCAFEINADO BRASIL PROCESO SWISS WATER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGIÓN\u003c\/strong\u003e Minas Gerais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café descafeinado excepcional proviene de una de las regiones cafetaleras más prolíficas del mundo, procesado mediante el revolucionario método Swiss Water que preserva la integridad y complejidad del café original sin comprometer el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Minas Gerais, Brasil - El estado responsable de casi la mitad de la producción cafetera de Brasil, el mayor productor de café del mundo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsta región se caracteriza por:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vastas plantaciones de café en terreno ondulado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Clima tropical con estaciones secas y húmedas bien definidas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Suelos fértiles y ricos en minerales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tradición de cafés suaves, achocolatados y de cuerpo pleno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: Típicamente entre 800 - 1,300 metros sobre el nivel del mar en Minas Gerais, donde el clima templado permite el desarrollo de cafés con perfil dulce, baja acidez y notas de chocolate y frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades Comunes\u003c\/strong\u003e: Aunque no especificadas, Minas Gerais típicamente cultiva:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mundo Novo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Catuaí Amarillo y Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bourbon Amarillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Icatu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedades conocidas por su dulzura natural y cuerpo sustancial, características ideales para café descafeinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un café brasileño de Minas Gerais procesado por Swiss Water, se puede esperar:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo\u003c\/strong\u003e: Medio a pleno, cremoso y sedoso\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso Swiss Water preserva los aceites naturales que dan cuerpo al café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulzor\u003c\/strong\u003e: Pronunciado, con notas de chocolate con leche, caramelo y azúcar morena -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez\u003c\/strong\u003e: Suave y balanceada, nunca brillante ni agresiva\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Chocolate - Notas de cacao dulce, chocolate con leche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Frutos Secos - Almendras, avellanas tostadas, nueces\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caramelo - Dulzor suave tipo toffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mantequilla - Textura cremosa, suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal en boca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eLimpia y prolongada, sin regusto amargo o químico que a veces presentan descafeinados de menor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste café es ideal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓Personas sensibles a la cafeína - Disfruta café por la tarde\/noche sin afectar el sueño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓Mujeres embarazadas o lactantes - Que desean limitar cafeína\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓ Quienes padecen ansiedad - La cafeína puede exacerbar síntomas\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓ Amantes del café nocturno -\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓Personas con condiciones cardíacas - Que deben limitar estimulantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓\u003cstrong\u003eMITO\u003c\/strong\u003e: “El café descafeinado no sabe bien” pero el Swiss Water Process preserva hasta 99.9% del perfil de sabor original.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓\u003cstrong\u003eMITO\u003c\/strong\u003e: “El descafeinado es menos saludable” pero realmente retiene todos los antioxidantes y beneficios del café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTODOS DE PREPARACIÓN RECOMENDADOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prensa Francesa: Resalta cuerpo cremoso y notas achocolatadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pour Over: Para apreciar la limpieza del proceso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Espresso: Crea excelente crema y cuerpo pleno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cold Brew: Dulzura natural intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSEJOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Moler ligeramente más fino que café regular (los descafeinados son más porosos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Usar agua a 92-94°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ratio 1:15 a 1:17 (café:agua)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Almacenar herméticamente ya que los descafeinados son más sensibles a oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRASIL-MINAS GERAIS SWISS WATER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasil lidera innovación en caficultura sostenible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Minas Gerais tiene programas de agricultura responsable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Apoyo a pequeños y medianos productores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café descafeinado Swiss Water de Brasil - Minas Gerais representa la unión perfecta entre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Origen de calidad - Brasil, productor histórico de cafés suaves y achocolatados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tecnología de vanguardia - Swiss Water Process, el método más puro de descafeinación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Compromiso con el sabor - Sin sacrificar calidad por conveniencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para cualquier momento del día, especialmente cuando deseas el ritual y sabor del café sin los efectos de la cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo el sabor del café brasileño de especialidad, sin compromisos. Naturalmente descafeinado, extraordinariamente delicioso y sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el proceso Swiss Water?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs el método de descafeinización natural,desarrollado en Suiza y perfeccionado en Canadá.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓100% libre de químicos - No utiliza solventes sintéticos\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓Certificado orgánico - Cumple estándares orgánicos internacionales\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓ Preserva el sabor - Mantiene hasta 99.9% del perfil original \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e✓Ecológicamente responsable - Proceso sustentable y renovable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿En qué consiste?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Extracción con Agua Pura - Los granos verdes se sumergen en agua caliente que extrae tanto la cafeína como los sólidos solubles del café (aceites, sabores, aromas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Filtración Selectiva - El agua saturada pasa por filtros de carbón activado que atrapan únicamente las moléculas de cafeína, dejando intactos todos los componentes de sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Extracto de Café Verde (GCE) - El agua, ahora libre de cafeína pero rica en sabores, se reutiliza para procesar más granos, creando un ciclo que minimiza la pérdida de sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Resultado Final - Café con menos del 0.1% de cafeína (99.9% descafeinado) que mantiene su sabor original\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e• Sin residuos químicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e• Sabor más limpio y auténtico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e• Certificable como orgánico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56197287313733,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56197287444805,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56197287477573,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56197287510341,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/SW_Brasil_WB.png?v=1762682810"},{"product_id":"cafe-de-nicaragua-250grs-colibri-azul","title":"Café de Nicaragua 250Grs. Colibrí Azul","description":"\u003cp\u003eCafé de Nicaragua\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Jinotega, Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca\u003c\/strong\u003e: Colibrí Azul\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de cultivo\u003c\/strong\u003e: 1,100 - 1,650 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA. \u003c\/strong\u003e83puntos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Cultivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProviene de la región montañosa de Jinotega, una de las zonas cafetaleras más prestigiosas de Nicaragua. La Finca Colibrí Azul cultiva sus granos en altitudes que oscilan entre los 1,100 y 1,650 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen un desarrollo lento y uniforme del fruto, resultando en granos de mayor densidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Bourbon y Caturra\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bourbon: Variedad tradicional apreciada por su dulzura natural y cuerpo suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caturra\/Catuaí: Aporta notas brillantes y acidez equilibrada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso Lavado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso lavado permite que las características intrínsecas del café expresen su pureza y claridad. Los granos son despulpados, fermentados y lavados cuidadosamente antes del secado, resultando en una taza limpia que resalta los atributos propios del terroir de Jinotega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e Medio Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tueste medio realza el equilibrio natural del café, preservando tanto los sabores dulces y afrutados como los matices más complejos desarrollados durante el proceso.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e: Achocolatado-afrutado-acaramelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Taza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estas características, este café ofrece:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Acidez brillante y balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cuerpo medio a medio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Dulzura natural con notas de caramelo y chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Posibles matices frutales y florales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Final limpio y persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para métodos de preparación como UV60, prensa francesa o espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56198392447301,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56198392348997,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56198392381765,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56198392414533,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Nicaragua_WB.png?v=1762682810"},{"product_id":"cafe-de-papua-nueva-guinea-250grs-sigri","title":"Café de Papua Nueva Guinea 250Grs. Sigri AA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAPÚA NUEVA GUINEA - Sigri AA, Valle de Wahgi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl secreto mejor guardado del Pacífico Sur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA\u003c\/strong\u003e 86 puntos - Excelencia certificada en café de especialidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHay lugares en el mundo donde el café crece como si el tiempo se hubiera detenido en la época dorada de la caficultura. Papúa Nueva Guinea es uno de esos rincones olvidados por las prisas, donde las variedades Typica, Mundo Novo y Bourbon, las mismas que conquistaron el mundo hace un siglo, aún se cultivan con la paciencia de quien entiende que la grandeza no se apresura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valle de Wahgi, en las tierras altas centrales, es un paraíso escondido entre montañas brumosas y selvas impenetrables.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí, la Finca Sigri produce el grado AA, la clasificación máxima que solo alcanzan los granos más grandes, densos y perfectos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es marketing: AA significa que cada grano ha pasado por las cribas más exigentes, seleccionando solo aquellos de 7,2mm o más. Pura élite cafetera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Café que Cuenta Historias\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste no es un café cualquiera. Es el resultado de generaciones de pequeños productores que heredaron técnicas de los misioneros australianos en los años 50, cuando trajeron las primeras plantas desde Jamaica. Sí, estas variedades tienen pedigrí: Typica es la madre de todos los cafés arábica finos; Bourbon es su hermana de dulzura incomparable; Mundo Novo es el hijo robusto que aporta cuerpo sin sacrificar elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando las combinas en el microclima perfecto del Valle de Wahgi: altitud ideal, lluvias tropicales, suelos volcánicos ricos, obtienes algo que simplemente no se puede replicar en ningún otro lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Cata:\u003c\/strong\u003e Una Contradicción Hermosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFLORAL\u003c\/strong\u003e sutil, como caminar por un jardín al amanecer cuando el jazmín apenas se despierta. Es elegante, casi etérea, te hace cerrar los ojos un segundo más de lo normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACHOCOLATADO\u003c\/strong\u003e Justo cuando piensas que será todo delicadeza, aparece el chocolate. No es intenso ni amargo; es ese chocolate con leche cremoso que te regalaban de niño, suave, reconfortante. Como si alguien hubiera derretido una tableta de chocolate fino en tu taza sin que te dieras cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDULCE\u003c\/strong\u003e la dulzura es natural, es como miel disuelta, como caramelo suave, como ese momento perfecto cuando muerdes un dátil maduro. Te deja esa sensación en el paladar que hace que inconscientemente ya estés pensando en la próxima taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo que Hace Especial a este Café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. La clasificación AA no es broma: Son los granos más grandes, más densos, más uniformes. Eso significa tueste parejo, extracción perfecta, cero sorpresas amargas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. 86 puntos SCA: Para que te hagas una idea, cualquier cosa por encima de 80 es oficialmente “especialidad”. 86 es ese punto donde los catadores profesionales empiezan a ponerse nerviosos de la emoción. Es café de competencia, de baristas campiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Variedades heirloom: Typica y Bourbon son las variedades “antiguas”, las originales. Hoy en día muchos las han abandonado porque producen menos kilos por hectárea, pero el sabor… el sabor es incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. El Valle de Wahgi: Aislado, remoto, sin contaminación industrial. El café crece bajo sombra natural, en sistemas agroforestales que existían antes de que “sostenibilidad” fuera una palabra de moda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo prepararlo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOUR OVER V60 o CHEMEX Usa molienda media, agua a 92-93°C, tómate tu tiempo. Es como develar un regalo lentamente. Las notas florales emergen primero en el aroma, el chocolate aparece en el primer sorbo, y la dulzura persiste al final. Es una experiencia progresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReceta: 15g café | 250ml agua | 2:30-3:00 min de extracción total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCAFETERA ITALIANASi eres más de tradición, la moka extrae ese lado achocolatado con una intensidad preciosa. Pierde un poco la floralidad pero ganas cuerpo y ese dulzor caramelizado que pega perfecto con un desayuno contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRENSA FRANCESA - Mi secreto personal4 minutos de infusión, molienda gruesa. Aquí el cuerpo se vuelve casi cremoso y todas las notas se integran en una sinfonía equilibrada. Es mi método favorito cuando quiero impresionar a alguien con este café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eESPRESSO - Para valientes, no es el uso más común para un café tan delicado, pero si ajustas bien la extracción (20-25 seg, evita sobre-extraer), obtienes un espresso dulce, floral y complejo que te hace cuestionar todo lo que creías saber sobre espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMi Consejo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es ese café que sacas cuando:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tienes visita que “sabe” de café y quieres dejarla con la boca abierta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Es domingo por la mañana y te has ganado algo especial\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Necesitas recordarte por qué amas el café de verdad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Quieres entender qué significa “café de especialidad” sin el rollo pretencioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es para todos los días (aunque podrías, no te juzgo). Es para esos momentos donde te sientas, respiras, y realmente prestas atención a lo que estás bebiendo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY otra cosa: Conserva los granos bien cerrados, en un lugar fresco y oscuro. Este café es tan bueno que sería un crimen dejarlo oxidar por dejadez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIGRI ESTATE AA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValle de Wahgi,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e: Typica, Mundo Novo, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloral Achocolatado Dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl café que te hace entender por qué hay gente obsesionada con el café de especialidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56198395593029,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56198395494725,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56198395527493,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56198395560261,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Papua_WB.png?v=1762682810"},{"product_id":"cafe-de-peru-250grs-cajamarca","title":"Café de Perú 250Grs. Cajamarca","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCafé de Perú\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRegión\u003c\/b\u003e Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAltura\u003c\/b\u003e del cultivo 800m-2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSCA\u003c\/b\u003e 82 ptos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVariedades \u003c\/b\u003eTypica y Caturra, la variedad typica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eaporta notas florales, dulzor suave y cuerpo ligero. La variedad caturra da estructura y consistencia a la taza y aporta nota achocolatada y acaramelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl resultado es un perfil limpio, floral y dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl café de la región de Cajamarca de Perú, es uno de los grandes tesoros de latinoaméria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSe le reconoce por su elegancia, equilibrio y riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSe cultiva en altitud entre los 1000 y 2000m de altitud; la climatología de montaña con días suaves y noches frescas favorece una maduración lenta de las cerezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEs un cultivo orgánico producido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los ciclos naturales del entorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProceso fermentado durante 15 horas, lavado y secado natural\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFermentado durante 15 horas permite potenciar sus atributos naturales y alcanzar un mayor desarrollo aromático que intensifica sus notas florales y frutales. Destaca así su complejidad con matices de frutas de hueso, cítricos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFinalizada la fermentación el café se lava con agua limpia para eliminar restos orgánicos que pueden generar sabores no deseados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl secado natural, secado al sol se fijan los compuestos aromáticos en el grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSe obtiene un café aromático, dulce, equilibrado, expresivo y con una personalidad auténtica; destaca su cuerpo medio y textura sedosa inolvidable, que conecta directamente con el terroir andino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTueste\u003c\/b\u003e Medio Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eLos métodos de preparación\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efiltrados son los más recomendados para su elaboración y resaltar sus notas más finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eV60\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eChemek\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKalita wave\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCon este tipo de elaboraciones se destaca su acidez limpia y brillante, notas florales y frutales. De esta manera disfrutas de\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003euna taza clara, aromática y muy expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSi buscas más cuerpo sin perder matices te recomiendo que lo hagas con Aeropress .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSi lo tuyo es el espresso has de ajustar y precisar la molienda y cuidar la extracción obtendrás un Idílico café\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eafrutado, elegante y menos intenso en amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEs un café que sorprende sin saturar, que invita a disfrutar cada sorbo y que refleja un trabajo respetuoso con la tierra y con el producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEs una opción ideal para los que buscan en Idílico Café Boutique un café con identidad, carácter y una historia que se percibe en cada taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemek\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalita wave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon este tipo de elaboraciones se destaca su acidez limpia y brillante, notas florales y frutales. De esta manera disfrutas de\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003euna taza clara, aromática y muy expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas más cuerpo sin perder matices te recomiendo que lo hagas con Aeropress .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi lo tuyo es el espresso has de ajustar y precisar la molienda y cuidar la extracción obtendrás un Idílico café\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eafrutado, elegante y menos intenso en amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café que sorprende sin saturar, que invita a disfrutar cada sorbo y que refleja un trabajo respetuoso con la tierra y con el producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una opción ideal para los que buscan en Idílico Café Boutique un café con identidad, carácter y una historia que se percibe en cada taza.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56912935321925,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56912935223621,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56912935256389,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56912935289157,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/peruWB_ed3178e3-f866-405d-8373-c23c6db9e237.png?v=1775121321"},{"product_id":"idilico-blend-500-grs-blend-de-origenes-100-arabica","title":"Idílico Blend  500 Grs. Blend de Orígenes 100%Arábica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdílico - Blend de Orígenes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100%Arábica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn encuentro armónico entre continentes que celebra lo mejor de los cafés de altura.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdílico fusiona granos selectos de Centroamérica y Sudamérica con los tesoros del corazón de África, creando una experiencia sensorial equilibrada y cautivadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su tueste medio, este blend revela un perfil aromático complejo donde las notas brillantes y cítricas de los cafés africanos danzan con la dulzura achocolatada y el cuerpo sedoso característico de los cafés americanos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sorbo ofrece una acidez balanceada, recordando a frutas maduras, mientras que las notas de caramelo y frutos secos aportan profundidad y redondez al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecién tostado para garantizar la máxima frescura, Idílico expresa todo su potencial aromático desde el primer momento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café versátil que brilla tanto en métodos de filtrado como en espresso, ideal para quienes buscan una taza elegante que acompañe cualquier momento del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrígenes\u003c\/strong\u003e: Centroamérica, Sudamérica y África Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e: Medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e: Chocolate, cítricos, caramelo, frutas maduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil\u003c\/strong\u003e: Equilibrado, aromático, cuerpo medio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56912946987333,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56912946889029,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56912946921797,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56912946954565,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/Idilico_wb.png?v=1762626384"},{"product_id":"idilico-blend-1-000-grs-1-kilo-blend-de-origenes-100-arabica-copia","title":"Idílico Blend  1.000 Grs.\/ 1 Kilo  Blend de Orígenes 100%Arábica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdílico - Blend de Orígenes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100%Arábica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn encuentro armónico entre continentes que celebra lo mejor de los cafés de altura.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdílico fusiona granos selectos de Centroamérica y Sudamérica con los tesoros del corazón de África, creando una experiencia sensorial equilibrada y cautivadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su tueste medio, este blend revela un perfil aromático complejo donde las notas brillantes y cítricas de los cafés africanos danzan con la dulzura achocolatada y el cuerpo sedoso característico de los cafés americanos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sorbo ofrece una acidez balanceada, recordando a frutas maduras, mientras que las notas de caramelo y frutos secos aportan profundidad y redondez al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecién tostado para garantizar la máxima frescura, Idílico expresa todo su potencial aromático desde el primer momento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un café versátil que brilla tanto en métodos de filtrado como en espresso, ideal para quienes buscan una taza elegante que acompañe cualquier momento del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrígenes\u003c\/strong\u003e: Centroamérica, Sudamérica y África Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e: Medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e: Chocolate, cítricos, caramelo, frutas maduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil\u003c\/strong\u003e: Equilibrado, aromático, cuerpo medio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Idílico Café","offers":[{"title":"Grano entero","offer_id":56912952164677,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka (italiana)","offer_id":56912952066373,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":56912952099141,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro","offer_id":56912952131909,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5395\/2581\/files\/idilico_1K_wb.jpg?v=1788022485"}],"url":"https:\/\/idilicocafe.com\/collections\/cafes-para-sonar.oembed?page=2","provider":"Idílico Café","version":"1.0","type":"link"}